Les restaurateurs au Nouveau-Brunswick brassent de bonnes affaires

Les restaurateurs au Nouveau-Brunswick connaissent une année particulière lucrative, selon les données de Statistique Canada.

Les Néo-Brunswickois mangent et boivent dans les restaurants plus que jamais. Les ventes en ce secteur ont battu des records pour le début de l'année 2016.

Selon des chiffres compilés par Statistique Canada, les restaurateurs néo-brunswickois ont gonflé leur chiffre d'affaires dans les trois premiers mois de l'année.

Après un ralentissement en 2014-2015, ils constatent, en moyenne, une hausse de près de 11 % des ventes par rapport à la même période en 2015.

En cause : de meilleures conditions météorologiques et la baisse de la valeur dollar canadien comparativement à la devise américaine.

Gilles Ratté, président du Groupe culinaire, un groupe de restaurants à Moncton, confirme une augmentation des ventes.

« En 2016, on se reprend. Ç'a commencé vraiment au début de l'année, effectivement, on le voit dans nos chiffres d'affaires. Conditions climatiques aidant, je crois, parce qu'on a eu des années particulièrement difficiles, les années précédentes. Or, là, cette année, on a eu des cadeaux », affirme Gilles Ratté.

Ces premiers résultats positifs augurent bien pour le reste de la saison estivale.

Source : Radio-Canada